03 agosto, 2012

Morfeu... de férias!




Férias... nada de especial para fazer, sem horários, sem necessidade de acordar cedo, poder ronceirar na cama...
6 e pouco da manhã, os olhos abrem-se, já é dia, há bastante sol lá fora... a cabeça fica logo a mil, a pensar no que se poderá fazer durante o dia e grita "toca a levantar, o sono foi-se, já dormiste o suficiente!" mas o corpo não está pelos ajustes, a necessidade de continuar deitado, descansar mais um pouco, é demasiada... e nesta luta entre corpo moído e mente mais que desperta, lá acabo por me levantar, arrastar-me escada abaixo e rogar montes de pragas a este cérebrozinho que após 7 horas está pronto para um novo dia e incapaz de suportar as delícias de uma caminha por mais uma horita ou duas... chato!!!!

18 junho, 2012

O meu anjo...







 Na festa de fim de ano fui brindada com uma surpresa que me deixou emocionada, arrepiada, com um sorriso parvo nos lábios e de lágrimas a querer saltar a qualquer momento, adivinhem qual...


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05 maio, 2012

Para um lanchinho doce...





Nada melhor para um fim de tarde chuvoso do que uns scones quentinhos, barrados com manteiga ou com um bocadinho de doce caseiro.
Depois de várias experiências, aqui deixo a receita que melhor resultou:

500g de farinha
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
5 colheres de sopa de açúcar
2 ovos
40g de margarina
2 chávenas de leite

Ligar o forno a 200º. Numa tigela grande misturar a farinha, o sal, o fermento e o açúcar. Derreter a margarina no leite. Fazer uma cova na farinha, deitar os ovos e o leite com a margarina. Misturar até ligar tudo. Com as mãos enfarinhadas fazer bolinhas e colocar num tabuleiro coberto com papel vegetal e levar ao forno durante 15 minutos.
Dá para cerca de 12 scones.

Nota - A quantidade de leite pode variar um bocadinho e acaba por ter de ser medida um pouco "a olho". Eu começo sempre por duas chávenas e, se sinto necessidade à medida que vou amassando, vou acrescentando às pinguinhas mas sempre com  muito cuidado senão a massa fica super pegajosa e molenga.